• 位於奇萊山脈
    ,再生山登山口地標處
  • 海拔
    1
    6
    0
    0
    公尺周邊是原始森林圍繞的獨立茶園
  • 由於人煙罕至
    ,時而可見台灣保育類動物
  • 如台灣帝雉
    、長鬃山羊
  • 至於山羌
    、飛鼠等更是常見因此
  • 取名為

    森烏龍
森烏龍 - 冷香
森烏龍 - 冷香
  • 品名 森烏龍 - 冷香
  • 成份 天然茶葉
  • 最佳賞味期 三年
  • 保存方式 請勿置於高溫、潮溼、日光直射之處所
100g

冷香茶----冬季的茶芽,歷經日夜溫差大的洗鍊,所孕育出獨特的高冷香韻!

僅取冬季所採收的茶菁原料,冬季的天候日夜溫差大、具苦味的「丹寧」及具澀味的「兒茶素」成分不易累積生成,加上黑夜的時間長,使茶葉更容易累積豐富的游離太胺基酸, 尤其在高海拔的先天環境+有機質肥份供給充足的情況下,使得葉片厚度明顯增加,製作出15~20%的部分發酵茶,更能將獨特的高冷韻味表現無遺, 故取名為「冷香」茶!

森烏龍 - 醇香
森烏龍 - 醇香
  • 品名 森烏龍 - 醇香
  • 成份 天然茶葉
  • 最佳賞味期 三年
  • 保存方式 請勿置於高溫、潮溼、日光直射之處所
100g

在製茶的工序中,發酵度約20%,使其轉換出更多的醣類、茶黃質, 並利用獨到的烘焙技術,

使茶產生「梅納反應」,
以賦予特殊的焙火香及更有層次的口感和風味,
也就是俗稱的「半熟茶」。

其醇度及甜度的提升令人倍感甘醇,
故取名為「醇香」茶!

森烏龍 - 熟香
森烏龍 - 熟香
  • 品名 森烏龍 - 熟香
  • 成份 天然茶葉
  • 最佳賞味期 三年
  • 保存方式 請勿置於高溫、潮溼、日光直射之處所
100g

利用凍頂烏龍茶的焙火工藝+高山茶之”中發酵”
作菁之工序=中發酵、重焙火的獨特熟香型茶品,
也就是俗稱的「熟茶」!

這一款特別為喜愛凍頂風味的老饕茶友們有所客製化的茶品,
一定會驚動您的味蕾!
當您淺啜一口,就彷彿跳躍時空般,
回到50年代的身歷其境!

森烏龍 - 紅烏龍
森烏龍 - 紅烏龍
  • 品名 森烏龍 - 紅烏龍
  • 成份 天然茶葉
  • 最佳賞味期 三年
  • 保存方式 請勿置於高溫、潮溼、日光直射之處所
100g

夏、秋兩季的高溫天候條件,容易產生「兒茶素」,我們於作菁工序中, 利用紅茶的做法將其轉換為 「茶黃素與茶紅素」,使其發酵程度達到85~90%!

紅烏龍最大的優點有三:

  • 其品種別為小葉烏龍種、而非大葉阿薩姆或台茶18紅玉種!
  • 形狀為半球形而非條索型!
  • 運用紅酒的醇化原理,並堅持利用「後發酵」的原理,經由時間醇化至產生"獨特的熟果香",
  • 再經過輕焙去雜之處理工序才得之成品,相信您品賞後,將陶醉其中!
森烏龍 - 綠烏龍
森烏龍 - 綠烏龍
  • 品名 森烏龍 - 綠烏龍
  • 成份 天然茶葉
  • 最佳賞味期 三年
  • 保存方式 請勿置於高溫、潮溼、日光直射之處所
100g

綠烏龍----春季的茶芽,在嫩綠時採摘+輕發酵的製茶工序,所展現出獨特的嫩菜香及綠茶香。

僅取春季所採收的茶菁作原料。
春季的茶芽爆發出累積了半年的能量+習慣性嫩採而得的茶菁原料
將它利用綠茶的製作原理(保留嫩菜香)+部分發酵茶的製作工藝(除去菁味),
使其發酵度能穩定控制在在10~15%左右,
讓胃腸不適者、卻深愛綠茶味的飲茶人士們能接受的獨創風味茶,
將感動您前所未有的嗅覺及味覺領域!

森烏龍 - 佳葉龍
森烏龍 - 佳葉龍
  • 品名 森烏龍 - 佳葉龍
  • 成份 天然茶葉
  • 最佳賞味期 三年
  • 保存方式 請勿置於高溫、潮溼、日光直射之處所
100g

在無氧狀態下進行長時間嫌氣發酵所製成,含高量γ—胺基丁酸
英文簡稱GABA,日本人稱之為GABARON TEA,又稱為「順口茶」,
在中國大陸則稱為「金白龍茶」。

研究報告證實GABA具有良好的降血壓和解酒等保健飲功能!
佳葉龍茶保留茶葉原來抗癌、抗氧化、抑菌等保健功能,
可說是具多重保健功能之純天然茶飲。

森烏龍 - 霜降茶
森烏龍 - 霜降茶
  • 品名 森烏龍 - 霜降茶
  • 成份 天然茶葉
  • 最佳賞味期 三年
  • 保存方式 請勿置於高溫、潮溼、日光直射之處所
100g

當冬茶採摘後,因為茶樹健康而能持續的生長+
有效性肥力充足之條件,

令茶樹抗寒力增加,在茶樹努力萌發茶芽的同時,因高海拔、
夜晚所出現霜降洗禮之後,茶芽自然產生獨特的”霜降味”

再經由重發酵+重攪拌的製茶工序,
茶湯顏色依然保持金黃明亮,因此取名為「霜降茶」!